“เครื่องดื่มหนึ่งแก้ว” จุดพลังให้ทั้งเมือง

บาริสต้าที่ร้านกำลังชงกาแฟ (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)

กาแฟ คราฟต์เบียร์ และชาเครื่องดื่มยุคใหม่ กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วใน นครกุ้ยหยาง มณฑลกุ้ยโจว ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน สะท้อนจิตวิญญาณของเมืองที่ “เปิดกว้าง นวัตกรรม และหลากหลาย” พร้อมตอกย้ำภาพลักษณ์ความเป็นเมืองวัยรุ่นที่เด่นชัดยิ่งขึ้น

จำนวนและความหนาแน่นของร้านกาแฟ คราฟต์เบียร์ และชาเครื่องดื่มยุคใหม่ในนครกุ้ยหยางเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ติดอันดับแนวหน้าของประเทศ

เครื่องดื่มชาชนิดใหม่ที่ผสมผสานมัทฉะถงเหริน (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)

ในช่วงสามไตรมาสแรกของปีนี้ ธุรกิจรูปแบบใหม่ เช่น กาแฟและชาเครื่องดื่มยุคใหม่ในนครกุ้ยหยาง เติบโตถึง 52.8% ขณะที่ในปี 2025 อัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีของการบริโภคกาแฟในเมืองสูงถึง 18% ทำให้นครกุ้ยหยางกลายเป็นหนึ่งในเมืองที่การบริโภคกาแฟขยายตัวเร็วที่สุดของจีน

ถังไม้โอ๊คที่ใช้ในการผลิตคราฟต์เบียร์ที่โรงเบียร์ในเมืองกุ้ยหยาง (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)

สมาคมอุตสาหกรรมกาแฟนครกุ้ยหยางก่อตั้งขึ้นในเดือนสิงหาคม และสมาคมอุตสาหกรรมคราฟต์เบียร์นครกุ้ยหยางเปิดตัวในเดือนกันยายน สะท้อนการเติบโตอย่างเป็นระบบของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มในท้องถิ่น

ปัจจุบัน “เครื่องดื่มหนึ่งแก้ว” ไม่ได้เป็นเพียงสินค้า แต่ได้กลายเป็นประสบการณ์ชีวิตที่งดงาม จับต้องได้ และหลอมรวมอยู่ในวิถีชีวิตของเมืองอย่างแท้จริง

ซอมเมอลิเยร์ประจำโรงเบียร์ขนาดเล็กแห่งหนึ่งในเมืองกุ้ยหยางกำลังเสิร์ฟเบียร์ (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)

ที่มา People’s Daily Online